Karins Gemüsebrühe 250 g

Die Gemüsebrühe besteht aus Steinsalz, Karotten, Liebstöckel, Petersilie, Selleriewurzel, Lauch, Korianderblättern, Pfeffer, Muskatblüte, Korianderblättern und einer Basismischung. Hergestellt in der Frau Kaufmann Gewürzwerkstatt im Bregenzerwald.

Meine Gemüsebrühe ist ein täglicher Begleiter in der Küche. Ich verwende die Mischung vor allem zum Würzen, z.B. für Spinat, Wirsing oder Kohl. Wenn beim Gericht das gewisse Etwas fehlt, wirkt eine Prise meiner Gemüsebrühe Wunder. Für einen Liter Brühe 1 bis 1 1/2 Esslöffel der Mischung in kochendes Wasser geben und ziehen lassen.