Schwarzbrotbrötchen

Das Schwarzbrotbrötchen wird vom Schwarzbrotteig abgenommen und mit etwas Weizenmehl zu einem ballaststoffreichen Brötchen aufgearbeitet.

Zutaten:
Roggenvollkornschrot, Wasser, Sauerteig, Weizenmehl, Hefe, Salz

Allergene sind Fett hervorgehoben.

Zusatzstoffe:
Keine

Nährwerte pro 100g
Energie (in kj) 781,00
Energie (in kcal) 186,00
Fett (in g): 1,00
davon gesättigte Fettsäuren (in g): 0,20
Kohlenhydrate (in g): 38,00
davon Zucker (in g): 1,10
Eiweiß (in g): 5,90
Salz (in g): 1,70